Conseils de décongélation :
À température ambiante : Disposez à plat sur une assiette la quantité souhaitée de morceaux de filet de poulet et laissez-les décongeler pendant environ 2 heures en les couvrant.
Conseils de préparation :
À la poêle : Faites fondre un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir 500 g (environ 4 portions), de morceaux de filet de poulet encore surgelés, pendant environ 2 minutes, sous couvercle. Réduisez ensuite le feu et laissez cuire à feu moyen encore environ 10 minutes, cette fois sans couvercle. Retournez délicatement la viande à intervalles réguliers. Pour une quantité d'environ 200 g (1-2 portions), le temps de préparation est réduit à 6 minutes, après avoir fait revenir la viande.
Au four : Préchauffez votre four à environ 220°C (four à chaleur tournante à 200°C). Sur la plaque du four, recouverte de papier de cuisson, disposez 500 g (environ 4 portions) de morceaux de filet de poulet encore surgelés. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Retournez délicatement la viande à intervalles réguliers. Pour une quantité d’environ 200 g (1-2 portions), le temps de préparation est réduit à environ 10 minutes.
Au four à micro-ondes : Disposez 200 g (1-2 portions) de morceaux de filet de poulet encore surgelés dans un plat adapté au four à micro-ondes et laissez cuire environ 4 minutes, sous couvercle, à une puissance de 600 watts. À mi-cuisson, retournez les morceaux de filet de poulet.
Ne pas recongeler après décongélation.
