CONSEILS DE DECONGELATION
2 portions = 250g
Température ambiante : 2h30
Réfrigérateur : 5h
CONSEILS DE PRÉPARATION
2 portions = 250g
Poêle
Passez les filets décongelés sous l?eau, séchez-les et assaisonnez-les. Faites chauffer un peu de matière grasse. Faites blondir le filet sans couvercle à feu vif pendant environ 3 minutes en le retournant plusieurs fois. Si vous préférez le filet plus cuit, poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
Barbecue
Passez le filet décongelé sous l?eau, séchez-le, badigeonnez-le d'huile, épicez-le et faites-le blondir au-dessus de la braise pendant 3 minutes environ, tout en le retournant plusieurs fois. Si vous préférez le filet plus cuit, poursuivez la cuisson pendant encore 1 à 2 minutes.
