Mélange de fruits de mer composé de moules (élevées au Chili), anneaux de calmars (pêchés en océan Indien ou Atlantique nord-ouest), morceaux de poulpe (pêchés en océan Pacifique sud-est) et crevettes (élevées en Équateur). Portionnable.
Dénomination légale:
Mélange de fruits de mer en proportions variables : moules, calmars, poulpes et crevettes. Surgelé.
CREVETTES Nom scientifique : Litopenaeus vannamei (Penaeus vannamei) - Elevé en : Equateur.
MOULES Nom scientifique : Mytilus chilensis - Elevé au : Chili.
CALMARS Nom scientifique : Uroteuthis duvaucelii - Pêché en : Océan Indien - Catégorie d’engin de pêche : chaluts (chalut pélagique à panneaux).
POULPE Nom scientifique : Octopus spp - Pêché en : Atlantique Centre-Est - Catégorie d’engin de pêche : casiers et pièges.
Stockage:
A conserver au congélateur *** à -18°C.
Distributeur:
bofrost* - 47628 Straelen / Germany
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
Pour une portion de 350 g
% de la quantité de référence* par portion
energie (kj/kcal)
319kJ /76kcal
1116.5kJ /266kcal
13.3%
matières grasses (dont acides gras saturés)
1.3g (0.3g)
4.6g (1g)
6.5% (5.2%)
glucides (dont sucres)
1.9g (0.1g)
6.6g (0.4g)
2.5% (0.4%)
fibres
0.1g
0.4g
-
protéines
14g
49g
98%
sel
0.8g
2.63g
43.8%
* Quantité de référence pour un adulte moyen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Nombre de portions par emballage : 1
Modes de décongélation :
Au réfrigérateur : Faites décongeler le produit sous couvercle pendant environ 6 heures et demi, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
À température ambiante : Faites décongeler le produit sous couvercle pendant environ 3 heures et demi, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Modes de préparation :
À la poêle : Faites mariner ou assaisonnez à votre goût le mélange de fruits de mer décongelé, séchez-le légèrement et faites-le cuire à feu moyen dans une poêle antiadhésive en ajoutant un peu d'huile ou de beurre, pendant 2 à 3 minutes.
À la casserole : Portez à ébullition environ 200 ml d'eau légèrement salée, ajoutez le mélange de fruits de mer encore surgelé et faites-le cuire à feu moyen pendant environ 4 minutes.
Ne pas recongeler après décongélation.
